Mammà | Ristorante - Pizzeria
Da Mammà portiamo in tavola la vera tradizione Napoletana... Nel cuore di Busto Arsizio.


Tutti i nostri piatti sono sapientemente cucinati dal nostro Chef, originario della Campania, usando la tradizione di famiglia.
Le pizze sono create con passione usando solo ingredienti del Sud e tutte le sfiziosità sono fatte a mano e fresche del giorno: impanate e fritte al momento per garantire tutto il gusto dei nostri prodotti tipici.

T'aspettamm in Corso XX Settembre a Busto Arsizio!

CROCCHE’ (1pz) €3
Crocche’ di patata con pecorino romano DOP, pepe, prezzemolo, salame Napoli e scamorza affumicata


Arancino (1pz) €3,50
Riso Carnaroli con carne trita scelta, prosciutto cotto, piselli, pecorino romano DOP, pepe e scamorza affumicata


Frittatina (1pz) €4
Bucatini di Gragnano con besciamella, carne trita scelta, prosciutto cotto, piselli, pecorino romano DOP e scamorza affumicata


Frittatina alla Nerano (1pz) €4,50
Bucatini di Gragnano con besciamella, zucchine fritte, vellutata di zucchine e scamorza affumicata

Montanara (1pz) €2,50
Condita con ragù napoletano, pecorino romano DOP e basilico


Ciurilli (4pz) €9
Fiori di zucca in pastella croccante ripieni di ricotta, sale e pepe


Bufala Croccante €10
Mozzarella 125g di bufala campana DOP impanata e fritta, su crema di pomodorino ciliegino


New Frittatina alla Amatriciana (1pz) €4,50
Bucatini di Gragnano con besciamella, gaunciale, pomodorini, pecorino romano DOP e pepe

Antipasti

 

Impepata di Cozze €12
Cozze, pepe, limone e crostini di pane


Gamberi in Pastella (5pz) €13
Gamberi* in pastella croccante


Polipetti alla Luciana €12
Polipetti cotto in casseruola con pomodorini ciliegino, aglio, olive riviera e capperi

Primi

 

Scialatielli allo Scoglio €19
Pasta fresca con pom. datterino, gambero*, cozze, calamari* e polpo*


Linguine con Polipetti alla Luciana €15
Pasta fresca con polipetti* cotti in casseruola, pomodorini ciliegino, aglio, olive riviera e capperi


Gnocchi al Ragù €12
Gnocchi di semola di grano duro rimacinata fatti a mano con ragù napoletano

Secondi

 

O’ Fritt e Mare €16
Frittura di gamberi* e calamari*


Sasicc e Friariell €12
Salsiccia a punta di coltello con friarielli saltati


Polpette al Ragù €12
Polpette di manzo fritte e cotte nel ragù napoletano


Tartare di Fassona €18
Battuta di fassona 200g


Controfiletto con Patate al Forno €22
Controfiletto piemontese 250g con patate al forno

Contorni

 

Patatine* Fritte €4


Patate al Forno €4


Friarielli Saltati €4


Insalatina Mista €4

Insalatone

 

Posillipo €9
Insalata verde, pomodorini, tonno, mais, olive nere


Chicken Salad €9,50
Insalata verde, pollo grigliato, crostini di pane, salsa caesar e scaglie di grana


Vegetariana €9
Insalata verde, melanzane e zucchine grigliate, julienne di carote


Hamburger

 

MAMMA’ BURGER €11
Il nostro burger da 200g con cheddar, pomodoro, insalata e patatine fritte*

 

Caprese €5


Pastiera €5


Babà €5


Cheesecake €5

Delizia al Limone €5


Cannolo Siciliano €5


Tiramisù alla Nutella €5


Graffette di pasta cresciuta con Nutella €5


 

Focaccia €4
Olio e origano


Marinara €6
Pomodoro Aglio Origano e Basilico


Margherita €7
Pomodoro Fior di latte e Basilico


Cosacca €8
Pomodoro Pecorino Romano DOP e Basilico


Margherita Sbagliata €9
Fior di latte Crema di Pomodori Ciliegino e Pesto di Basilico


Prosciutto e Funghi €10
Pomodoro, Fior di latte, Prosciutto Cotto e Funghi Champignon


Filetto €12
Mozzarella di bufala campana DOP,filetti di pomodorini datterino e basilico


Napoli €9,50
Pomodoro, fior di latte, acciughe, basilico, origano


Bufala €11
Pomodoro, basilico, mozz. di bufala campana DOP


Diavola €9
Pomodoro Fior di latte Salame piccante


Tirolese €10,50
Fior di latte, speck Alto A. IGP e gorgonzola DOP


Contadina €10
Fior di latte, salsiccia a punta di coltello,patate al forno


Parmigiana €9,50
Fior di latte e parmigiana di melanzane


Paesana €10,50
Fior di latte, salsiccia punta di coltello, gorgonzola DOP


Nerano €11
Vellutata di zucchine, fior di latte, zucchine fritte e cacio cavallo

Tonno e Cipolla €8,50
Fior di latte Tonno e Cipolla


A’ Crocche' €10
Fior di latte, prosciutto cotto e crocche’ di patate


MAMMÁ €12
Mozzarella di bufala campana DOP, fiori di zucca e pomodorini datterino giallo


Ortolana €9
Fior di latte, melanzane e zucchine grigliate,peperoni saltati


Campagnola €10
Fior di latte, salsiccia a punta di coltelloe friarielli saltati


Parma €12
Fior di latte, prosciutto crudo, pomodori datterino,scaglie di grana


Americana €8
Fior di latte Würstel e Patatine* fritte


Casereccia €12
Fior di latte, salsiccia a punta di coltello,funghi porcini* e cornicione ripieno di ricotta


Carbonara €11,50
Fior di latte, guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino romano DOP e pepe


Piedimonte €11
Fior di latte, prosciutto cotto, carciofini e scaglie di grana


New Mediterranea €12
Mozz. di bufala campana DOP, crema di datterino giallo e filetti di acciughe


*Il prezzo di ogni aggiunta varia in base al prodotto

 

Ripieno

 

“Fritto o al Forno”

Sanità €10
Fior di latte Pomodoro Salame Ricotta e Pepe


Vomero €10
Fior di latte Pomodoro Prosciutto Cotto Ricotta e Pepe