Da Mammà portiamo in tavola la vera tradizione Napoletana... Nel cuore di Busto Arsizio.


Tutti i nostri piatti sono sapientemente cucinati dal nostro Chef, originario della Campania, usando la tradizione di famiglia.
Le pizze sono create con passione usando solo ingredienti del Sud e tutte le sfiziosità sono fatte a mano e fresche del giorno: impanate e fritte al momento per garantire tutto il gusto dei nostri prodotti tipici.

T'aspettamm in Corso XX Settembre a Busto Arsizio!

Mare

 

Impepata di cozze €9
Cozze, pepe, limone


Gamberoni in pastella €12
Gamberoni* in Pastella Croccante


Polipetti alla Luciana €10
Polipetti* cotti in Casseruola, Pomodori Ciliegino, Aglio, Olive Riviera e Capperi

Terra

 

Frittura della Nonna €10
Arancini, Scagliozzi, Crocchè, Mozzarella in Carrozza e Zeppoline di pasta cresciuta


Frittatine di Pasta (2pz) €7
Con Pastella Croccante


Ciurilli Fritti (4pz) €8
Fiori di Zucca in Pastella Croccante ripieni di Ricotta e Pepe


A’ Bruschetta (4pz) €5
Pane abbrustolito con Pomodorini Basilico e Aglio


Montanara (4pz) €6
Condita con Ragù Napoletano, Pecorino Romano DOP e Basilico

*Alcuni prodotti in base alla stagionalità e alla disponibilità del mercato, potrebbero essere congelati

Mare

 

Spaghettoni alle Vongole €13
Spaghettoni con Vongole Veraci


Linguine con Polipetti alla Luciana €13,5
Linguine con Polipetti* cotti in Casseruola, Pomodori Ciliegino, Aglio, Olive Riviera e Capperi


Fusilloni Tonno e Peperoncini Verdi €14
Fusilloni trafilati a Bronzo con tocchetti di Tonno YellowFin , Peperoncini Verdi di Fiume e Pomodori Datterino

Terra

 

Gnocchi al Ragù €10
Gnocchi di Semola di Grano Duro rimacinata ,fatti a mano con Ragù Napoletano


Fusilloni Salsiccia e Pomodori Gialli €11
Fusilloni trafilati al Bronzo con Salsiccia a Punta di Coltello e Pomodori Datterino Gialli


Ravioli con Crema di Pomodoro €12
Ravioli fatti a Mano Ricotta e Pecorino Romano DOP su Crema di Pomodori Ciliegino e Filetti di Mandorle

Mare

 

O’ Fritt e Mare €13
Frittura di Gamberi*, Calamari*e Verdure pastellate


Tartare di Tonno €15
Battuta di Tonno YellowFin


Baccalà in Umido Con Polenta €10
Tranci di Baccalà in Umido con Okive Riviera Capperi con Polenta Fritta

Terra

 

Salsicc e Friariell €10
Salsiccia a Punta di Coltello con Friarielli saltati


Polpette al Ragù €10
Polpette di Manzo fritte e cotto nel Ragù Napoletano


Bufala Croccante €8,5
Mozzarella 125g di Bufala Campana DOP impanata su Crema di Pomodori Ciliegino

Contorni

 

Patatine* Fritte €4


Patate al Forno €4


Friarielli Saltati €4


Melanzane a Funghetto €4


Insalata Mista €4

Insalatone

 

Posillipo €8,5 Insalata mista Pomodorini Tonno Mais e olive nere


Chicken Salad €8,5 Insalata mista Pollo grigliato Crostini di pane Salsa caesar e scaglie di Grana


Vegetariana €8,5 Insalata mista Melanzane e Zucchine grigliate julienne di Carote


Hamurger

 

MAMMA’ BURGER €9
Svizzera, Pancetta Croccante , Fior di latte e Patatine* fritte

 

Pastiera €5


Tortino al cioccolato €5


Delizia a Limone €5


Tiramisù alla Nutella €5

CheeseCake €5


Babà €5


Graffette di pasta cresciuta con Nutella €5


Frutta di stagione €5

 

Focaccia €4
Olio e origano


Marinara €5
Pomodoro Aglio Origano e Basilico


Margherita €6
Pomodoro Fior di latte e Basilico


Margherita Sbagliata €7,5
Fior di latte Crema di Pomodori Ciliegino e Pesto di Basilico


Cosacca €7,5
Pomodoro Pecorino Romano DOP e Basilico


Margherita con Ricotta €7
Pomodoro Fior di latte Ricotta e Basilico


Lasagna €8,5
Pomodoro Fior di latte Prosciutto Cotto Ricotta e Basilico


Filetto €9
Provola Affumicata Filetti di Pomodori Datterino e Basilico


Napoli €7,5
Pomodoro Fior di latte Acciughe Basilico e Origano


Bufala €10
Pomodoro Mozzarella di Bufala Campana DOP e Basilico


Diavola €7,5
Pomodoro Fior di latte Salame piccante


Contadina €9,5
Provola affumicata Pancetta e Patate al Forno


Parmigiana €8,5
Fior di latte e Parmigiana di Melanzane


Paesana €9.5
Provola Affumicata Salsiccia a Punta di Coltello Gorgonzola DOP

Tonno e Cipolla €8
Fior di latte Tonno e Cipolla


MAMMA’ €10,5
Provola Affumicata Fiori di Zucca e Pomodori Datterino Gialli


A’ Crocche’ €8,5
Fior di latte Prosciutto Cotto e Crocche’ di Patata


Ortolana €7,5
Fior di latte Melanzane Zucchine grigliate e Peperoni saltati


Campagnola €9
Provola, Salsiccia e Crema di Friarielli


Parma €10,5
Fior di latte Prosciutto Crudo Pomodori Datterino e Scaglie di Grana


Mimosa €7,5
Fior di latte Panna Prosciutto Cotto e Mais


Americana 7,5
Fior di latte Würstel e Patatine* fritte


Casereccia €11
Fior di latte Salsiccia Funghi Porcini e cornicione Ripieno di Ricotta


*Il prezzo di ogni aggiunta varia in base al prodotto

 

Ripieno

 

“Fritto o al Forno”

Sanità €9,5
Fior di latte Pomodoro Salame Ricotta e Pepe


Vomero €9,5
Fior di latte Pomodoro Prosciutto Cotto Ricotta e Pepe